Što trebam učiniti ako je sladoled koji proizvodi aparat za sladoled premekan?

1. Proizvedeni sladoled je premekan i ne može se oblikovati ili oblikovanje nije idealno.
Viskoznost mekog sladoleda najbolja je na oko -7~8 stupnjeva, a oblikovanje je najbolje. Tu temperaturu postiže rashladni sustav s cilindrom za zamrzavanje, a rad rashladnog sustava s cilindrom za zamrzavanje kontrolira se strujom motora za miješanje i rashladnog kompresora. Za uobičajene strojeve za meki sladoled (220 volti), kada je napon upravljačke struje niži od 200 volti (1,8 A), rashladni kompresor i motor za miješanje prestaju raditi. Nakon uklanjanja razloga nepravilnog rada kao što je neodgovarajući omjer kaše za sladoled, preniska postavka tvrdoće proizvoda i previsoka izlazna brzina ekstruzije, potrebno je provjeriti ima li jedinica stroja za meki sladoled mehanički kvar.
Prvo provjerite je li strugač osovine za miješanje u cilindru za zamrzavanje oštećen? Ako je strugalo jako istrošeno ili oštećeno, proizvod koji dostigne standardnu ​​temperaturu na stijenci cilindra za zamrzavanje ne može se sastrugati, čineći ekstrudirani sladoled premekanim. Istrošenost strugala treba redovito provjeravati i na vrijeme zamijeniti.
Drugo, zrakom hlađeni kondenzatori općenito se koriste u rashladnom sustavu strojeva za mekani sladoled. Ako nema dovoljno prostora za disipaciju topline oko stroja zbog ograničenja prostora za ugradnju ili ako je prašina na kondenzatoru pregusta, učinak izmjene topline kondenzatora će se smanjiti, pa će se čak i rashladni kompresor zaustaviti. Jedinicu stroja za mekani sladoled treba postaviti strogo u skladu sa zahtjevima za ugradnju, održavati dovoljan prostor za raspršivanje topline, a kondenzator treba postaviti na dobro prozračeno mjesto što je više moguće, a kondenzator treba redovito čistiti.